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  • 2014年09月18日
    赤いか

    赤いか 「いかの王様」と言われるイカです。 “アカイカ”と言う名前は 和名・地方名で指すイカの種類が違うので、 ややこしい   イカを調べると名前や種類がいろいろあって、難しいです。 この地域では「... 続きを読む »

  • 2014年09月15日
    9/15連休最終日

    たくさんの方にお越し頂き、誠にありがとうございます。   さて今日の夕方、競売直前の由良からのお写真~ アオリイカ、今日のはサイズがいいですって   それと冬の味覚アンコウ。 10kg超えてます。 &... 続きを読む »

  • 2014年09月13日
    今日から3連休

    昨日はどしゃぶりだったかと思うと時折晴れ間が見えたり、、、とすごく忙しない天気でしたが、                   &n... 続きを読む »

  • 2014年09月09日
    秋仕様~*。・*

    揚がってくる魚も秋を感じさせる今日この頃、、、 お店も少し秋仕様です 鮭も顔を見せ始めてます。 “いくら”としての入荷はまだですが、 いくらを抱えたメス 鮭も見えますよ~       &nb... 続きを読む »

  • 正解は、、、 タチウオ 太刀魚、立魚とも書きます。 見た目から、“太刀魚” あとは獲物を獲るとき、立ち泳ぎになるので “立魚” ってのが、由来なんですって で、この銀色のが取れやすいので扱いに気を使うお魚 あまりにも綺麗... 続きを読む »

  • 2014年09月06日
    先週1週間の、、、

    底引き網漁が再開しましたので、 口細などカレイ類が見られるようになりました。 他にも かんぱち子、アラ、鎧鼬魚(こんなに大きいのは珍しい) 季節の節目には違う魚が顔を出してくれます   夏も終わり、季節はもう秋... 続きを読む »

  • 2014年09月01日
    9月になりました。

    今日から底引きが解禁です。 そんな由良からのお写真♪ いろいろ揚がってますよ~

  • 2014年08月30日
    もうすぐ解禁!

    7月8月と底引き漁がお休みだった庄内浜。 魚種も少なくちょっと淋しかったのですが、 来週から9月!底引き漁が始まります いろんな魚が揚がりますよ~   とりあえず、昨日の由良から ←特大ノドグロ 1箱にどど~ん... 続きを読む »

  • 甘鯛が揚がってますよ~ 甘みがあるので「甘鯛」だとか 「尼鯛」っても書くようです   そのまま刺身よりは 昆布〆・焼き魚、干物なんかが いいようですって       甘鯛漁にはイカ... 続きを読む »

  • 2014年08月20日
    今日はこの魚!

    キジハタです! 文様が鳥のキジに似ているので 「雉羽太(キジハタ)」だそうです 西日本のあたりでは「あこう」と呼ばれているお魚 夏のお魚です 身が締まっているので、食感がいいですよ アラなどからは良質のダシが出ます &n... 続きを読む »

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