今日のお魚 ノドグロとキジハタとアラ 高級魚として有名な3種がそろいました。   ●高級魚として大変有名なノドグロ このサイズになるとなかなかお高いのです。 これから夏本番にむけて値が上がっていくとの話ですよ。... 続きを読む »

黒もずく スーパーなどで見かけるモズクはオキナワモズクと言って、細いモズクですが、 この黒モズクは太いんです。 粘り気が強く、歯ごたえがあります。 今日のモズクは秋田のものです。 例年ですと、庄内では6月中旬くらいから市... 続きを読む »

 天気の良い日が続いている酒田です。 魚もいろいろあがってます。 まだ5月というのにだいぶ夏の魚が増えているようです。 石鯛、オニカサゴ キジハタもだんだんあがっているようです。   剥いてしまってい... 続きを読む »

イカの街酒田 酒田の漁獲量の８割を占めるといわれるイカ 冬の期間は「ヤリイカ」 春頃には「甲イカ」 夏には「真イカ」が市場に並びます。 酒田の真イカは「夏イカ」と呼ばれるほど、酒田の夏の代表格です。 ６月の上旬には、その... 続きを読む »

5/13　今日の魚 飛島の鯛があがってます。 島で獲れた鯛はどれも大きく、色良く、物が良いです！   今日のメバルも物が良いですよ こちらは関東や他県の料理屋さんが売約済みです。 梅雨天口（テンコ）とも呼ばれ、... 続きを読む »

今日の酒田はお出掛けするのにちょうど良いような天候です。 GWも終わり、だいぶ落ち着きました。   天気の良い日が続いているので、魚もいろいろあがってますよ！   黒バイは前からあがってましたが、 最... 続きを読む »

酒田は天気いいけど、風が強い 風が強すぎて、ちょっと寒くも感じます。   今日の魚は 赤目ふぐ（ヒガンフグ）は身が痩せてきたので、 そろそろ終わりかな？ 代わりに真フグが良くなってきますよ   オコゼ... 続きを読む »

GW期間中は、たくさんの方にお越し頂き、 誠にありがとうございました! 無事１０連休終了しました。   さて、連休明けの５/７ 魚はたくさん入荷してますよ。 泡立カレイ 冬と違って子は入っていませんが、身厚で物... 続きを読む »

今日も酒田は快晴です。 降水確率０％で、予想最高気温は１８℃ お出かけ日和です！ １Ｆ菅原鮮魚では鮮魚にお刺身、お惣菜、各種用意してお待ちしております。 その場で食べれる岩ガキもありますよ！ ２Ｆ海鮮どんやとびしま、１Ｆ... 続きを読む »

5/3GW後半 今日の酒田は晴れ 車の中にいると日差しが暑く感じますが、 予想最高気温は16℃ということですので、 温度調整しやすいよう、羽織るものがあった方がいいかと思います(^^)   １F菅原鮮魚では 今... 続きを読む »