今年も鮭味噌粕漬の販売が始まってますよ！   お歳暮などの贈答品にぴったりなこの商品 今回は作っている現場にお邪魔しました。             ... 続きを読む »

庄内、夏の海産物と言えば夏イカと岩ガキ 今年イカの漁は少ないのですが、 岩ガキはけっこう良品ですよ。 １F菅原鮮魚で剥きたてが食べれます！ それと一緒に ウニも剥きたてが食べれます このウニ、思いの他おいしいですよ！ こ... 続きを読む »

お盆期間中、多くの方にお越しいただき、誠にありがとうございます。 酒田も３５℃を超える日が続き、隣り鶴岡市鼠ヶ関では４０．４℃を記録した日もありました。 そんな炎天下の中、2F海鮮どんやとびしまのお食事でお待ちいただいた... 続きを読む »

「どんこ」という魚が、あがってます。 主に太平洋側で獲れる魚ですが、ここ庄内浜でも変にあがってきているようで… 「どんこ」という呼び名の方が知られていますが、 標準和名は「エゾイソアイナメ」と言います。 なかなか、庄内で... 続きを読む »

最近、TVでも取り上げられ話題の「黒もずく」 健康良いと評判です。 「もずく」の90％以上は「沖縄もずく」と言って、細いもずくが出回ってますが、 残りの5％くらいは、この「黒もずく（クロモ）」にあたります。 黒もずくの特... 続きを読む »

「イカの街 酒田」と言うほど、全体の漁獲量の8割を占めるイカ ですが、今年は例年に比べて、真イカの水揚げが少ないです。 入荷があっても、どうしても値段が高くなってしまう。   さて、そんな中 今年は滅多に揚がる... 続きを読む »

６月、由良でめずらしく『コハダ』が揚がった日がありました。 由良で揚がるのは、ホントめずらしいんですよ この「コハダ」も出世魚で 小さいものから、シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ　と名前が変わっていきます。 寿司屋の多... 続きを読む »

７月夏休み前の３連休 多くの方にお越しいただき、誠にありがとうございます。 昼時の2F海鮮どんやとびしまと1F喰居来居や和んは どちらも待ち時間が発生するほど＼(◎o◎)／！ 長い時間お待ちいただいた方、ありがとうござい... 続きを読む »

今日7/13から３連休です ここさかた海鮮市場１Ｆ菅原鮮魚では 庄内浜産の岩ガキが食べれます 剥きたての岩ガキにレモンを添えて… ポン酢も用意してありますので、ご入り用の方はお声かけください♪ 他にウニもその場で食べれま... 続きを読む »

７月に入りました！ ７・８月の２か月間、底引き漁は禁漁です。 禁漁前、最後に水揚げされたのが、         カニ?! しかも毛ガニ?!! カニと言えば冬、 いや冬と限らず海には... 続きを読む »