5/17 でっかい白キス

2019年5月17日

 天気の良い日が続いている酒田です。

魚もいろいろあがってます。

まだ5月というのにだいぶ夏の魚が増えているようです。

石鯛、オニカサゴ

キジハタもだんだんあがっているようです。

 

剥いてしまっていますが、サバフグ

当店では、フグの免許を持っている人が多数いるので、

フグの処理も行ってますよ!

 

このキジハタやサバフグは夏の魚で例年ですともう少し後、7月ころに見えてくる魚です。

どうも1か月半くらい早まっている気がする。とのお話。

 

アジは、ついこの間まで全然あがってこなかった魚ですが、

ここ最近急に獲れるようになったそうです。

海の中も季節の変わり目?

 

さて、今日の注目は

白キス

キスの天ぷらとか思い浮かべると、小っちゃいイメージですが、

この子たちは、デカい

男性の手と比較で、このくらい。

ここまで大きいものは、鮮度が良いとお刺身でもいけるそうです。

天ぷらももちろんですが、塩焼きとかフライでもOK

おためしあれ!

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