10/3 カニ漁解禁!!

2018年10月3日

10月です!

台風自体の影響は少なかった酒田ですが、

返しの風が強くてなかなか船が出れない週の始めとなりました。

 

台風の影響からか

例年10月に入ると始まっていた「カニ漁」

今年は10/3今日解禁となりました!

9月中も、底引き漁で多少揚がる事もありましたが、

これからは本格的にカニ漁始まりますよ!

こちらは先日底引きで揚がった毛ガニ

 

だんだん季節は秋冬へと変わってますね

 

 

 

さて、秋から冬にかけて美味しい魚

次のご紹介は

チカメキントキ

赤い魚がチカメキントキです。

黒い魚は、前回紹介したヒゲソリダイ

 

色の鮮やかさが素敵な魚です。

名前の由来も赤色が元となっているようです。

目も大きくてインパクトのある魚です。

『入荷量は少なく、やや高めのお魚、

都市部では一般的な魚ではない』と紹介されてますが、

時折、庄内でも揚がります。

旬は秋から冬、味の良い魚で、

刺身はもちろん、焼いても煮ても美味しいので、

ぜひ一度ご賞味あれ!

 

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