美味しいサワラ入ってますよ!

2018年10月22日

庄内のサワラは10〜11月頃が

脂がのって美味しいんですよ!

 

身も厚めで丸っとしてます

大きい方がサワラ

それより小さいサイズの手前はサゴチと呼ばれます

この日のサワラはとても身が厚く

タバコを並べて、このくらい。

サワラは大きい程 脂がのってます。

切り身にしても、このとおり!

厚みがあって、脂がのってるのがわかります

こちらの切り身は西京漬などにして、販売しますよ!お楽しみに!

 

今時期のサワラは間違いない!と言われる程ですから、ぜひご賞味下さいね

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