今時期だけの珍味⁈由良の干しあなご

2018年6月18日

夏になると由良の漁師さんが作る干しあなごが市場に並び始めます

鶴岡から新潟の方で食べられる干しあなご

鶴岡の隣の酒田では、なかなか馴染みのない商品です。

 

焼いた時の匂いは独特ですが、味は良いんですって

 

 

食べ方は、

グリルなどで焼いて、ぶつ切りにして

大根おろしや一味、今が旬のミョウガなどを添えて食べると美味しいって

 

ただし家で焼く時は、独特の匂いが充満するようなので、換気を充分してください(^^;)

菅原鮮魚では酒田•鶴岡、県内外の料理屋さんへの卸しも行ってます!(発送も承りますよ!)

この干しあなごは料理屋さんの注文で買うことが多いので、もし見かけたら食べてみてくださいね

 


 

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