庄内のフグは夏が旬です!!🐡

2018年5月22日

(前回のブログの答えはこのページの一番下↓↓↓にありますよ(^^))

庄内浜では、いろんな種類のフグが揚がります。

フグの旬は冬のイメージですが、

庄内のフグは夏が旬です!

左から

アカメフグ、正才フグ、真フグ、ゴマフグ、トラフグ

 

アカメフグは身が痩せてきて、終わり頃ですが、

他のフグはこれからですよ

トラフグだってあがるんです。

ひれ酒に使われる

トラフグのヒレ

 

さかた海鮮市場では、フグ刺しなどのご注文も承ります。

入荷状況に応じてとなりますので、

ご相談ください。

 

さて、前のブログで出したクイズの答え

 

問題は

「この箱の中で1尾だけ違う種類のフグがいます。どれでしょう」

でした。

 

 

 

わかりましたか?

 

 

 

答えは

これ!

よく見るとヒレが白っぽいんです

ひっくり返すと、体の模様が違っててわかりやすいですが

お腹部分だけですと

パッと見、わからないですよね(^_^;)

ちなみに先ほどの5種をひっくり返すと

こんな感じ

 

どれがどれやら

なので、フグはフグ知識と免許のある専門の方から調理してもらってくださいね

庄内の浜でも簡単に獲れたりしますが、

素人判断で食べたりしないようにしてくださいo(・x・)/

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